Commis de cuisine - contrat saisonnier

Musée Jacquemart-André, Paris (France)

Culturespaces, organisme de 400 collaborateurs, spécialisé dans la gestion de Monuments Historiques, Musées et la création et la gestion de Centres d’art numériques, recherche pour le Musée Jacquemart-André, un(e): Commis de cuisine .               
Le Musée Jacquemart-André, est un monument historique situé à Paris 8ème. Les pièces somptueusement meublées de l’hôtel particulier accueillent objets d’art et tableaux de maîtres : Uccello, Mantegna, Botticelli, Van Dyck, Rembrandt, Fragonard, Reynolds… Grâce au succès des expositions temporaires et à la mise en valeur de sa collection et de l’hôtel particulier, le musée est un lieu culturel majeur à Paris.  

Missions 

Sous la direction du Responsable Restaurant et en collaboration avec le Chef Cuisine, vous serez chargé(e) des missions suivantes:

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats :
  -    Réceptionner les marchandises ;
  -    Ranger les matières premières ;
  -    Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
  -    Préparer le matériel de cuisine ;
  -    Réaliser les travaux préparatoires ;
  -    Préparer et réaliser les plats et les salades ;
  -    Surveiller la cuisson ;
  -    Disposer les mets dans les plats.
   
• Entretenir et Nettoyer la cuisine :
  -    Nettoyer et désinfecter les locaux ;
  -    S’assurer de la propreté des matériels de cuisine ;
  -    Nettoyer son poste de travail ;
  -    Ranger la réserve.
   

Profil

Titulaire d’un CAP/BEP ou bac professionnel Cuisine, vous justifiez d’une expérience dans un poste similaire d’au moins 2 ans.
Doté(e) d’un excellent relationnel et l’esprit d’équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre réactivité. 

Contrat : Saisonnier
Poste à pourvoir de 09/2024 à 01/2025     
Rémunération : selon profil + tickets restaurant, mutuelle, participation aux résultats de l’entreprise.       
Particularités : temps de travail annualisé sur la base de 35 h (modulation), horaires sans coupures et travail week-end et jours fériés.

Pour postuler à cette offre :     

Transmettez par mail votre CV et votre lettre de motivation à cafe@musee-jacquemart-andre.com